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GASTRONOMIE
MAURICIENNE
EUROPEENNE
TABLE D' HOTES
CHINOISE
RAPIDE
TABLE D' HOTES
Escale Creole , Moka

Notes : Consommateurs               Professionnels            

Majo, c´est maman et moi je suis Marie-Christine. C´est avec infiniment de plaisir que nous allons vous parler de notre petit coin de paradis, Escale Créole.

Située dans un superbe jardin tropical au centre du village de Moka, Escale Créole est un rêve devenu réalité depuis bientôt douze ans. Imaginée dans la pure tradition créole, notre table d´hôte reste le détour obligé des amoureux de la nature, en quête de dépaysement et d´authenticité.

Avec maman, nous allons vous faire découvrir notre art de vivre, notre vraie cuisine traditionnelle et le temps d´un repas, nous partagerons avec vous, notre histoire, celle de la culture créole à l´île Maurice, ainsi que quelques recettes bien de chez nous....

Une de nos tables individuelles...

 

Sous une grande varangue, nous avons disposé des petites, mais aussi de grandes tables familiales aux traditionnelles nappes vichy pour répondre à la demande d’une clientèle différente et venant du monde entier.

Une grande table familiale...


Que vous soyez en amoureux ou véhiculé par un chauffeur–guide, que vous soyez en famille ou en groupe , Escale Créole mérite vraiment le détour.

Fort de nos dix ans d’expérience, nous organisons aussi des ‘Déjeuners Incentives’ ou des Rallyes pour de prestigieux Tour-Opérateurs locaux & internationaux. .Nous serons heureuses de répondre à toute nouvelle requête venant de votre part.

La preparation du ti-rum...

Entre la fameuse rougaille de saucisses créoles, le cangraillé de chou & poisson salé, le traditionnel cari volaille, ou encore le bouillon ‘zourite & chatini coco’, Escale Créole demeure l’unique table sur l’île pouvant vous offrir l’expérience d’un “vrai manzé Lacaze”( repas typique fait maison) dans une ambiance pittoresque chez l’habitant.

Faites nous confiance… nous allons vous faire vivre un grand moment de détente à la « créole »…et nous vous promettons que vous en garderez un éternel souvenir…

Au menu : Limonade d’ananas , ‘ti-rum’ arrangé à l’ombre des manguiers, ‘gajacks créoles’ en guise de mise en bouche et pour le repas, laisser vous mener…. Les plats ne sont pas pimentés !!!

Nos Repas... Haut en couleur, riche en saveur...

 

Nous serons heureuses de partager avec vous les plaisirs de la table à la créole…le riz qui la base de notre nourriture, les différents plats chauds et châtinis, sont posés à table de sorte que vous êtes libre de manger comme nous les créoles… une, deux ou trois fois si vous le désirez.

Vos découvrirez des desserts d’antan confectionnés avec tous les fruits de notre jardin, papaye, jamalac, banane, noix de coco, bilinbis...

 

Nous sommes ouverts pour le déjeuner uniquement et sur réservation.

Le lundi est le jour réservé à la clientèle individuelle. Le mercredi et le jeudi restent accessibles et dépendent de la disponibilité

Nous acceptons des réservations à l’avance... téléphonez nous pour réserver votre table dès que vous arriverez à l’île Maurice.

 

 
Contact
+230 422-2332 et +230 433-1641
  contact@escalecreole.net
  www.escalecreole.net
 
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